Pasta är en enkel men läcker rätt som enkelt kan tillagas hemma. Här är några grundläggande tekniker:
Välj rätt pasta. Olika typer av pasta passar till olika rätter. Till exempel, för spaghetti carbonara måste du använda spagetti, och för lasagne - lasagne.
Håll ett öga på tillagningstiden. Pastan ska vara al dente - mjuk, men med en liten kvarvarande hårdhet. För att uppnå detta resultat måste du övervaka tillagningstiden och inte överkoka pastan.
Reservera ett glas vatten till såsen. När du tappar pastan efter tillagning, låt lite vatten ligga kvar i grytan. Det kommer att vara användbart för såsen - det hjälper till att binda såsen med pastan och göra den smidigare.
Servera pastan direkt efter tillagning. Pastan serveras bäst varm, direkt efter tillagning. Om du inte kan servera den direkt, låt den stå i en kastrull med det återstående vattnet så att det inte torkar ut.
Du kan göra läcker pasta hemma genom att följa dessa enkla tekniker. God aptit!